Eine Erinnerung an unser winterliches Sauerland-Wochenende mit Grubendinner. Im Hotel gab es diese sehr leckeren Waffeln.

Für ca. 12 Waffeln: 

250 g Butter

250 g Zucker

250 g Quark

120 g Mehl

6 Eier

Warme Butter schaumig rühren und anschließend die Eier mit dem Zucker dazugeben. 

Ggf. Vanillemark oder -extrakt hinzufügen. 

Quark unterrühren und das Mehl unterheben.