Warmer Pfirsichkuchen mit Mascarponecreme

100 g Mehl

100 g Zucker

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Zimt

1 Ei

Aus den Zutaten einen krümeligen Teig herstellen.

1 große Dose Pfirsiche (in Spalten) auf dem Boden einer 26er Springform verteilen und den Teig darüber bröseln.

30 Minuten bei ca. 180° in den Ofen.

Der warme Kuchen wird serviert mit einer Creme aus

250 g Mascarpone

50 Zucker

Saft einer Zitrone